Pressmeddelanden
Johan Blidberg från Slöinge är vinnare i Mack-SM 2015
Ett hantverksbakat vetesurdegsbröd är kanske något av det trendigaste just nu, i alla fall när det kommer till att välja bröd till en god lunchmacka. Idag gjorde åtta finalister upp i Mack-SM, tävlingen där Sveriges bästa macka koras. Segraren Johan Blidberg från Slöinge vann med sin macka ”Susedalen”. En macka på vetesurdegsbröd med en spännande blandning av lokala smaker som omelett med bondost, kantarellmajonnäs och rökta hasselnötter. På andra plats kom Petter Oscarsson med ”Höstäpplen” och på tredje plats Ebba Waldenström med ”En världsomsegling”. Bakom tävlingen står ranschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
På Mack-SM 2015 utses Sveriges godaste macka – här är finalisterna
Mackor och bröd har sällan varit lika inne som nu. Överallt poppar det upp små bagerier där utbudet av olika sorters bröd är stort, klassiska Reuben-mackor syns i matblogg efter matblogg, briochebröd används för att profilera en svensk hamburgerkedja och Jonas Crambys bok ”Mackor” citeras och hyllas. Därför är det nu extra spännande när Sveriges godaste macka utses på Mack-SM 2015. Åtta finalister är utsedda och tävlar om den åtråvärda förstaplatsen. Finalen avgörs den 5 november på Mitt Kök-mässan i Stockholm.